程よいこってり感の懐かしラーメン
今回は泉佐野市のラーメン屋で昔ながらのラーメンを楽しみました。
アクセス方法や値段、気になるお味をお伝えします。
ラーメン 麺工房
今回訪れたのは、泉佐野市26号線沿いにある『ラーメン 麺工房』です。
いくつかのテナントが並ぶ建物の一番奥にあり、看板も文字が消えているので 場所が分かりづらく少し迷ってしまいました…。
近くの「ホテルアストンプラザ関西空港」と「ココイチ」を目印に目指しましょう。
駐車場は店の前にあります。
他のお店と共用ですが5台ほどは停められるかと思います。（コンクリがガタガタなので二輪の方はご注意を。）
待ち時間は？
夜10時頃にも関わらず ひっきりなしに客が入っていて、人気のお店のようです。
私が着いた時も満席。しかし、ちょうど帰るお客さんがいてすぐに入ることができました。
もう少し早い時間だと、さらに混雑しているかも知れません。
店内写真は撮っていませんが、狭い店内に4人掛けテーブル席が3卓・カウンター席が2～3席ありました。
2人でしたがテーブル席に案内してくれました。
テレビがあって町のラーメン屋といった感じの雰囲気が落ち着きます。
厨房では“おやじ”と男性店員さんが手際よく調理しています。
メニュー
ラーメンはしょう油とみそ、塩の3種類が揃っていて、それぞれ大盛り（+￥100）・半麺（－￥50）にできます。
サイド・ご飯ものもあり、メニューの数は多く無いけど選びやすいラインナップです。
また、一番シンプルなしょう油ラーメン「シンプルラーメン」が500円と、価格が全体的に安いです。
（最近はラーメン1杯1,000円でも珍しく無いですよね…）
麺工房のラーメンを実食！
どれにするか迷いましたが、今回は
- 特製ラーメン
- 塩ラーメン
を注文しました。（食券制では無く、席でオーダーします）
また、厨房から聞こえてくる中華鍋の音に誘われて炒飯（チャーハン）を注文。
ギョーザも追加しました。
では、実食！
特製ラーメン
“おやじおすすめ” のしょう油味「特製ラーメン（半麺）」。
のり・半熟卵・メンマ・白ネギ・チャーシューがトッピングされています。
いただいてみると…
すっきりとした醤油スープに豚骨のコクがプラスされていて美味しい！
予め入っている胡椒によって、『昔ながらの素朴なラーメン』という着地を完璧に仕上げています。
バラ・モモのチャーシューがとろっとろ。
あっさりなのに、期待を裏切らない程よいこってり感があります。
麺は卵しっかりの中華麺で粘度高め。何だか安心感のある、親しみやすい風味がスープとの相性抜群です！
塩ラーメン
「塩ラーメン」も昔ながらのシンプルな味で美味しかったです。
炒飯
パッラパラで卵ふわふわ！「これこれ」と唸りたくなるザ・王道チャーハンです。
かと思ったら、ざっくり切ったチャーシューが入っていて嬉しい…！
ひとくちギョーザ
少し小ぶりで、パリパリに焼かれた「ひとくちギョーザ」。普通のギョーザのタレと味噌ダレ、2種類のタレでいただきます。
ニンニクが効いていてキャベツたっぷりで美味しい！
サービスキムチ
カウンターにキムチらしきものが置かれていたので、勝手に食べていいものか聞くと「どうぞ！」とのこと。
いただいてみると、キャベツのキムチでした。
まとめ
今回は泉佐野市の『ラーメン 麺工房』へ行きました。
あっさりとこってりのバランスが絶妙で食べやすいラーメン。頻繁に食べても飽きないような、親しみのある美味しさでした。この味で760円なので尚更…！
ぜひお試しを。
麺工房 基本情報
アクセス
- 国道26号線沿い（駐車場あり）
- ホテルアストンプラザ関西空港 横
- 南海本線「羽倉崎駅」より徒歩16分
営業時間
11時30分～13時30分
18時00分～22時50分
（変更になる可能性がありますので詳細はお店にご確認ください）
定休日
水曜日
支払い
現金のみ
