～味は間違いないが量は少なめ。女子向け中華・・・！？～
今回は梅田富国生命ビルにある、大阪中華 サワダ飯店に行ってきました。
大阪中華 サワダ飯店は、ミシュランビブグルマンを受賞している
中華の名店 中国菜エスサワダの 姉妹店 中華バルサワダの進化版として、
今年1月にオープンしました。
テレビや雑誌など、色々なメディアで紹介されていのを見て
ぜひ行きたいと思っていたお店の1つです。
～注意～コチラのお店は、新型コロナウイルスの拡大防止のため、
6月 3日 ( 木 ) ~ 6月20日 ( 日 ）休業しています。
姉妹店 中華バルサワダ は通常通り営業しているようです。
最新の情報は公式HPをご覧ください。
入店
訪れた日はコロナの影響もあり予約なしで入店できました。
ですが、ほとんどのテーブルには〈予約席〉の札が。
普段は予約することがおススメです。
案内してくれた男性の店員の馴れ馴れしさ(というかイカツイ感じ？)が気になりましたが、
酒場なのでそんなもんですかね。
店内は、映えが意識されたオシャレな内装で、
写真映えするピンクのネオンライトが店の雰囲気を盛り上げています。
メニュー
料理の種類は思ったより少なく、厳選されたメニュー。
価格は正直安いとは言えないですが、名店の味をこの価格で楽しめるのは かなりおトク。
そこが、人気の要因のようです。
お酒の種類は、中国酒の紹興酒や台湾ビール、それらを使用したカクテルや
果実酒など、女性や若い方も楽しめるラインナップです。
では 早速、食べた料理を紹介していきます。
つきだし
つきだしの水餃子です。
もちもちのに、おそらくナッツが使われている甘めのタネが入っていて
黒酢とよく合います。
「これもう一回注文したい」と思うくらい絶品です。
（残念ながらこの水餃子はメニューにはありませんでした）
ドリンクですが、この日はお酒の提供は自粛されていましたので
ウーロン茶を頼みました。
海鮮たっぷり八宝菜
色鮮やかで艶々に光る上品な八宝菜。
ゴロっと大きい貝柱やエビ、イカが入っています。
ですが、量は写真で見るより少な目。３人以上なら足りないくらいの量です。
食べてみると、味付けが素晴らしいのはもちろんですが、
海鮮がプリプリ、野菜がシャキッとしていて感動しました。
食材の良さが行かされた一品です。
エビのマヨネーズソース
こちらも、まるでフレンチのように上品な見た目。
プリプリのエビにかかっているマヨネーズソースが濃厚でした。
ナッツの香りとマヨネーズがよく合います。
ほんの少し酸味があるので、こってりし過ぎず食べやすかったです。
小龍包
期待通り、肉汁溢れるアツアツの小龍包です。
つきだしの小龍包と同様、皮がもちもち。
この小龍包とエビのマヨネーズソースは、お初天神にある姉妹店 中華バル サワダ
のメニューにもあるようです。
まとめ
今回は4品の料理をいただきました。
『洗礼された』上品な味で、さすがミシュランを獲得した
シェフの店だなと思いました。
今回はエビが使われているものを2品いただきましたが、
プリプリで旨みたっぷりなのでエビのメニューはぜひ頼んでほしいです。
全体的に量は少な目ですが、リーズナブルに高級中華が楽しめます。
中華を大皿でガッツリ食べるのもいいですが、
美味しい中華を少しずつ味わうのもいかがでしょうか。
カップルにもおススメです。
サワダ飯店 の 基本情報
アクセス：
JR大阪駅南口より徒歩 約5分
地下鉄御堂筋線 梅田駅南改札口より徒歩 約3分
地下鉄谷町線 東梅田駅北東改札口より徒歩 約1分
駐車場：富国生命ビルに駐車場あり
営業時間：
【平日】ランチ11：30～15：00（LO14：00）
ディナー17：00～22：00（フードLO21：00、ドリンク LO21：30 ）
【土日祝】ランチ11：00～15：00（LO14：00）
ディナー 16：00～22：00（フードLO21：00、ドリンク LO21：30 ）
※コロナウイルスの影響で変更になる可能性があります。
最新の情報は公式HPをご覧ください。
定休日：不定休
支払い方法：カード可、電子マネー不可
チャージ料：席代 1名300円
席数：31席（カウンター11席 テーブル20席）
禁煙・喫煙：全席禁煙
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