閉店前に食べに行きました。【素朴さだけではない美味さ】
※こちらの店舗は2023年12月25日に閉店しています。閉店直前に訪れた際のレポートです。
今回は近鉄「河内天美駅」前にある天美商店街(トレビアンAMAMI)にやって来ました。
初めて訪れたのですが、飲食店や鮮魚店、ブティック、病院等などが並ぶ下町感溢れる商店街です。閉まっている店もあり活気があるとは言えませんが、懐かしい雰囲気が残るレトロなお店が多いです。
そんな天美商店街に、ひと際 味のあるラーメン屋「花くま」があります。
いかにも町のラーメン屋といった雰囲気が素敵。
なんと、一代で営み続けて創業51年だそう！
「ラーメン」ののぼりが。
テント屋根や看板、手書きメニュー、食品サンプル、アルミの出前箱など、良い味を出していますね。
しかし、屋内の暗い場所にあるにも関わらず、明るくきれいな外内装です。よく手入れさられているからでしょう。
席はテーブル席２卓、カウンター席４席程とこじんまりとしています。
メニューはしお・みそ・しょうゆの３種類。
そこにチャーシュー・わかめ・コーン・バター・玉子のトッピングがチョイスできます。
カレーライス、おにぎりもあります。
厨房では、51年営み続けた店主さんと（たぶん）奥様が手際よくラーメンを作ります。
店主さんが出前をもっていく様子も見られました。
いただいたラーメンがこちら！（以下で感想を綴っています）
・白濁したベーススープ
優しいまろやかさがあり、あっさりと素朴なお味。そんなベーススープなので、しょうゆ（カエシ）でもバターでも味噌でも、それぞれの味を生かしてくれます。
店の雰囲気から「素朴で王道、大味なのかな」とおもっていましたが、味のバランスが良く丁寧に作られているのが伝わります。
・トッピングのチャーシュー・わかめなど
チャーシューはもも肉の薄切り。見た目以上に柔らかくて驚きました。肉肉しさのあるお味ですがクサミが一切無くとても美味しいです。塩分強めですが、そこもスープの薄味とのバランス◎
ワカメも大きく肉厚で良いものが使われています。
なによりトッピング類は量がしっかり盛られているのが嬉しい。
・麺
断面の丸い中太ちじれ麺。こちらも（入っているかは分かりませんが）卵っぽい素朴な中華麺。硬さもしっかりあり伸びにくいようすを見ると、コチラも良いものが使われているかと思います。
どのラーメンもとても美味しく、51年間愛され続けたのも納得でした。しかし、サッポロラーメン 花くまは、この記事を書いている2023年12月25日に閉店するそうです。
今ではこのような味のある「町のラーメン屋」はほとんど無く、閉店してしまうのは寂しいですが、新参者ながら最後にお邪魔させてもらえて良かったです。
美味しく心も温まるラーメン、ごちそうさまでした！
サッポロラーメン 花くま 基本データ
※こちらの店舗は2023年12月25日に閉店しています
アクセス
近鉄南大阪線「河内天美駅」より徒歩約１分
営業時間
10：00～17：00
定休日
火曜日
支払い
現金のみ
公式HP
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