【華やぎ創作パンがいっぱい】
2024年8月1日に鶴橋にオープンしたブーランジェリー コンフィエ（BOULANGERIE Comfyet）に行きました。
こちらは、福島区のデュース ミックス キッチン ベーカリー（Duce mix Kitchen bakery）が2024年5月に閉店し、ニューオープンしたお店のようです。
１階でパンが販売されていて２階がイートインスペースとなっています。
オープンして約１週間経つ、 8月7日10時半ごろに訪問。
５人ほど先客がいて、私の後にも次々とお客さんがやって来ました。
また、オープン記念品の「はじめてセット（オリジナルトートバック入りのパン詰め合わせ1,000円）」も10時半時点で売り切れていました。
店内に並んでいるパンはこのようなラインナップ。
クロワッサンやクリームパンなどの定番のパンもありますが、やはり見た目が華やかでお洒落な創作パンが目を引きます。
惣菜系から焼き菓子まで、色んな種類があってどれにするか迷いますが…
とにかく再訪問することは確定しました！
少し残念だったのが、カップ入りのコーヒーやジュースが無かった点です。
せっかくイートインスペースがあるのに、勿体ないなと思いました。
とは言え、せっかくなのでイートインスペースに行ってみました。
外の階段から２階に上がるとイートインスペースがあります。
窓の外に緑がたくさんあって、インテリアもお洒落で素敵です。
入口にパンをのせることができるトレーが用意されています。
テーブル席やソファー席が18席ほど。
では、購入したパンをいただきましょう！
今回は、この４つを購入しました。
その名の通り、海苔、白身魚フライなどを挟んだのり弁のようなパン。
名前も見た目も素敵なので思わず手に取りました。
食べてみると、確かに「NORIBEN」だなと。パン生地に「ゆかり」が練り込んであって、タルタルソースにはたくあんが入っています。
全体的に塩味強めでしたが、白身魚も大きくてパンももちもちで美味しかったです。
こちらはソフトの明太フランス。
このソフトフランスが美味しい！もっちりだけど軽くて、バターが染み込んでても重く無いです。
もう少しガーリックが効いているのが好みですが、食べやすさが◎でした。
このフォカッチャも もちもちなのに軽い生地、そして小麦の良い香りがします。
リピート確定しました。
朝ごはんに毎日でも食べたいフォカッチャです。
私が一番気に入ったのはこちらのスコーン。
口に入れた時のほろほろ感と、バター・全粒粉のいい香りがとても美味しいです。
クルミがごろっと入ったバターも食べごたえがあります。
今回は4つのパンをいただきましたが、どちらかと言うとソフト系が美味しいのかなと思いました。
また、全体的に塩分が強めなのも特徴。そこは好き嫌いが分かれるところですが、総じてリニューアル前の店舗が人気店だったのがよく分かりました。
ぜひお試しを。
ブーランジェリー コンフィエ 基本データ
アクセス
JR/OsakaMetro「鶴橋駅」より徒歩約8分
営業時間
10：00～18：00
定休日
月・木曜日
支払い
現金、カード、電子マネー、QRコード可