極太の製麺し立て・湯がき立てのうどんをたっぷりの薬味で！
釜揚げうどん 一心 へ
今回は東大阪市にやって来ました。
14時ごろに遅めの昼食を摂ろうと店を探していると、こちら「一心」がヒットしたので行ってみることに。
厨房で真っ白な小麦粉と湯気が舞っているのが外から見えて、即入店しました。
ちなみに、店の裏に契約駐車場があるので、車でも訪問もできます。
店内へ
中に入ると「今片付けますね！」と元気ハツラツな店員さんたち。
4人掛けテーブル4卓、6人掛けテーブル3卓と席数が多く、またお昼を過ぎているのに満席で賑わっています。
うどんの持ち帰りをする人もひっきりなしに来ていました。店内で食べて、会計時にはさらに持ち帰りする人も…。
メニュー
主な看板メニューは「釜揚げうどん」と「カレーうどん」。
釜揚げうどんは太麺・細麺が選べます。
また、サイズは〈大〉～。いったいどれくらいの量なのか…！
その他、カレー丼・おでん（冬季のみ？）などもありました。
注文した料理は後ほどレポートします。
薬味入れ放題！
薬味の生姜は自分でおろすスタイル。
（4人で）まるまる一個分貰えました！恐らく、お願いしたら追加で貰えると思います。
ネギ、天かす、佃煮、擦りごま、七味、すだち酢も席に置かれていて自由に入れることができます！
この写真に写っているネギ+もう1杯ネギを出して貰えました。
薬味をたくさん入れたい派の私としては、かなり嬉しいサービス！
生姜をおろして待つこと10分ほどで注文したうどんがやって来ました。
釜揚げうどん（大）
丼ぶりに入った熱々の「釜揚げうどん」。
極太麺です。
量は一番小さいサイズの〈大〉ということで、そこまで大盛りではないですね。
出汁はこちらの大きな瓶に入っているのですが、表面は持てないくらい熱々です！
いただいてみると…
表面ツルツルの太麺ですすり心地が良い！
そして、パツンとキレが良いいのですが、噛みすすめるとモチモチと弾力があります。
出汁は塩味・甘み控えめで、そのまま飲めるくらい口当たりスッキリ。
だから、うどんの小麦の風味がしっかり感じられて、薬味も合う！
薬味で味変を楽しみながら、〈大〉でもペロリと食べられました。
カレーうどん
カレーは辛さ・スパイス控えめ、出汁の風味で強めでサラサラとしています。
たっぷり入っている牛こま肉がとても柔らかく、牛の旨みたっぷりで美味しかったです。
とても温まりました。
釜揚げうどんとどちらが美味しいか、と聞かれると難しいところ…！
おでん
寒いのでついついおでんも注文してしまいました。
「こんにゃく」と「すじ」。
こんにゃくはあまり味が染みていなくて微妙でしたが、すじは肉がごつく柔らかくて美味しかったです。
まとめ
今回は東大阪市の「釜揚げうどん 一心」へ行きました。
極太でモチモチの釜揚げうどんが美味しかったです。
値段はうどんにしては若干お高めですが、製麺し立て・湯がき立てで、薬味サービスも旺盛なので十分満足。
また、カレーうどんも牛肉たっぷりで美味しかったです！
これからの寒い季節にぜひお試しを…！
釜揚げうどん 一心 基本情報
アクセス
最寄駅：JR/近鉄「俊徳道駅」、近鉄「河内小阪駅」、近鉄「八戸ノ里駅」
姉妹店
営業時間
昼：11：00～14：30（土・日は～15：00）
夜：18：00～21：00
（うどん麺無くなり次第終了）
定休日
月曜夜、火曜日終日（火曜祝日の場合は営業）
支払い
現金
公式HP
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