【窯焼き本格ピザの生地はもっちもち】
JR大阪環状線桃谷駅にある石窯ピザのお店 ポモドーロ・フレスカへやって来ました。
今回はこちらでランチをいただきます。
予約がおすすめ
わたしは今回、平日の12時に予約して行きました。
12時半には予約客で満席（全部で7卓）になっていたので、予約して正解でした。
店内へ
席は7卓あります。そして、ホールの一角には、石窯があります！
メニュー
ランチメニューは、
・フィレンツェランチ（パスタ、サラダ、パンのセット） 3種類
・ナポリランチ（ピザ、サラダ、コーンスープのセット） 2種類
・カプリランチ（スープ、前菜、パスタ、ピザ、ドルチェ、ドリンクなどのセット）ピザとパスタ選択可
があります。プラス料金で、食後にコーヒーやドルチェも付けることができます。
珍しいイタリアのワインやビールなどのアルコールが豊富にありました。
今回は
・フィレンツェランチ ボンゴレビアンコを選択
・ナポリランチ マルゲリータを選択
・フォレスト（ダブルモルツの黒ビール）
を注文しました。
たっぷりサラダ
注文後、間もなく「たっぷりサラダ」が運ばれて来ました。
確かにボリュームたっぷり、彩り豊かなのサラダです。
サニーレタスがシャキシャキで美味しい。
窯焼きパン・コーンスープ
そのあと、パスタセットの窯焼きパンとコーンスープがきました。
この窯焼きパンがもちもちで美味しい！（ピザ生地と同じ生地？）
パンはおかわりできるということで、勿論おかわりしました。
コーンスープは手づくりの優しい味です。
マルゲリータ
サラダやパンをいただいていると、石釜のほうからピザ生地が焼けるいい匂いが。
そして、最初にナポリランチのマルゲリータが運ばれて来ました。
2人で分けて丁度いいくらいの大きさ。カットされた状態で運ばれてきます。
いただいてみると…
生地は表面が香ばしくて中はもっちもち、且つ 薄さが厚すぎず薄すぎず丁度良いです。
誰かが「ピザは具では無く生地を楽しむものだ」なんて言ってたなぁ、と
このピザを食べながら思い出しました。
また、生地も具も塩味が強くないので、小麦、モッツァレラ、トマト、バジルそのものの味が感じられます。
ボンゴレビアンコ（アサリのオイルソース）
ピザを食べ終わる頃にフレンツェランチのボンゴレビアンコを持って来てくれました。
こちらは、想像した通りのオーソドックスなボンゴレビアンコ、です。
ピザに比べると、少し塩味が強めです。
もう少しガーリックが効いていると美味しいなとおもいました。
アサリがたくさん入っているのが◎。
まとめ
石窯で焼いたもちもち生地のピザが特に美味しかったので、ピザとパスタで迷ったらぜひピザランチ（ナポリランチ）を食べてみてください。
ピザだけでなくセットのサラダがボリューミーなのも、おすすめポイントです。
また、今回はイタリアビールのフォレスト（ダブルモルツの黒ビール）を試してみましたが、飲みやすくて気に入りました。
普段は口にしないイタリアのお酒を試してみると、いい出会いがあるかも知れませんね。
ポモドーロ・フレスカ 基本データ
アクセス
JR大阪環状線「桃谷駅」より徒歩約１分
営業時間
定休日
月曜固定休、その他不定休あり
支払い
5,000円以上でカード可