かなり、あっさり…
中華そば おしたに
今回は奈良県の尼ヶ辻の中華そば おしたに へやって来きました。
和の雰囲気がすてきな一軒家のお店です。
12:30頃に入店。先客はぽつぽつ…といった様子です。
店員さんは40代くらいの男性店員さん1人と、女性店員さん2人。
席は 4人掛けテーブルが2卓、カウンター席が約10席あります。
（店内はお客さんが映るので撮影は控えました）
メニュー
ラーメンは醤油、煮干し、塩、まぜそばがあります。
食券機で食券を買って席へ。
こちらのラーメンの特徴は無化調×自家製麺ということで楽しみです！
特製塩そば
10分ほどで着丼。
今回は特製塩そばを注文しました。チャーシューと煮玉子、カイワレ、めんま、刻み玉ねぎがトッピングされた塩ベースの中華そばです。
スープは一口飲んでびっくり。しょっぱくなく、かなりあっさりです。むしろこれは人によっては塩気が全然物足りないかもしれません。
自家製麺は弾力があります。
しっとり系のレアチャーシューもなかなか美味しかったです。
まとめ
全体的にはスープは確かに出汁は感じますが、麺と絡ませると少し物足りなさを感じました。
正直トリュフ油の良さもピンとこず…でした。
スープと麺、それぞれはかなり良いのだが相乗効果は見出だせなかったです。
辛口コメントになりましたが、無化調ラーメンはやはり難しいジャンルだと改めて感じました。
中華そばおしたに 基本データ
アクセス
・近鉄橿原線「尼ヶ辻駅」より徒歩約11分
・店の南隣に6台分、北側に数台駐車場あり
第二駐車場
営業時間
【火曜日】
11時00分～14時00分
18時30分～21時30分
【日曜日】
11時00分～15時00分
定休日
月曜日
支払い
現金のみ