新鮮な地鶏を使った串やお造り。ゆっくり飲める雰囲気も◎
※こちらの記事は2022年12月の訪問レポです。
こちらのお店は2022年末で閉店（休業）しました。記事の最後に新店舗情報あり。
鳥欽（とりきん）へ
堺筋本町駅からほど近く、中央区役所の向いにある鶏料理のお店「鳥欽（とりきん）」にやって来ました。
「名古屋コーチン」の文字とは裏腹に気取らない店構えがいいですね。
店内写真はありませんが、席は入ってすぐにカウンターが8席ほどと、奥にテーブルが2卓。
そこまで広くなく、こじんまりとしています。
カウンターの中では大将が手際よく料理を作っています。
メニュー
名古屋コーチン料理は串やカツ、釜飯などがあります。
また、伊勢赤鶏を使った串が種類豊富。
伊勢赤鶏のお造りや地鶏鍋もあります。
↓クリックで拡大表示できます。
焼鳥を実食！
では、いただいた料理をご紹介します。
串は5本盛り合わせ1,200円をお願いしました。
ささみ
ジューシーでプリプリ！脂の量が程よく、塩加減も絶妙。
やげん軟骨（肉厚）
かなり大きく肉厚です。
身の柔らかさと軟骨のコリコリ食感がクセになります。
こころ
こちらもとっても柔らかい。クサミも全くありません。
手作りつくね
甘辛いタレを付けて焼いたつくね。表面がカリッと、中がフワッと柔らかい食感が美味しいです。
かわ
ぱりぱりに焼かれていて鳥皮せんべいのような感じ。レモンをかけると最高です。柔らかいタレ焼にもできるそうです。
若鶏唐揚
二度揚げした衣カリカリの唐揚げ。にんにくと醤油が効いた味付けです。
若鶏なので食感がいいですが、思ったより柔らかい肉質で食べやすい。
一品はプチトマトが添えられているのが嬉しいですね。
お造り
刺身はささみ、きもをいただきました。
量が少し少な目ですが、とっても新鮮で甘くて美味しいです。
名古屋コーチン ももスパイス焼き
甘辛ダレと粗挽き胡椒で焼いた名古屋コーチンのもも。
コチラも若干量が少ないですが、皮も身も歯ごたえが良く、噛むたびに旨みが溢れます。
まとめ ～2022年で立ち退きだそうです
今回は堺筋本町の鳥料理店「鳥欽」へ行きました。
伊勢赤鶏の串は柔らかくてジューシー。お造りもとっても新鮮でした。
名古屋コーチンは歯ごたえが良くて美味しかったです。
大将とホールを回す女性店員さんの気さくで優しい雰囲気も素敵でした。
残念ながら「鳥欽」は2022年を持ってお店を閉めるそうです。※以下に新店舗情報あり
マンション建設のため、いまの場所から立ち退きするとのこと。
しかし、移転も考えていてテナントを探しているところだそうです。
移転先がどこになるか気になりますね…！通いやすい場所に移転したら嬉しいなと思います。
【2023年6月追記】
鳥欽 基本情報
アクセス
大阪メトロ「堺筋本町駅」3番出口より 徒歩約3分
営業時間
17：00～24：00（LO）
定休日
日曜日
支払い
現金のみ
公式HP
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