もちもちの麺、鶏の風味が濃厚なスープ。
らぁめん しゅき
鶴橋駅近くに名前がかわいいらーめん屋を発見しました。
らぁめん しゅきです。
「しゅき」は、好きの意味で使われる言葉ですね。
席はカウンター10席ほど・テーブル2卓があります。清潔感のあるきれいで明るい店内です。店員さんがとても親切です。
麺は自家製のようです。
メニュー
今回は夜に行きましたが、こちらのお店の売りは朝ラーメンのようです。なんと7：00～9：40に朝営業をしています。
朝営業のメニューには、以下のメニューに魚介ラーメン醤油・塩が追加されます。（つけ麺と冷やし中華は昼夜のみ）
今回は
・鶏パイタンらぁめん 醤油（大盛り＋100円）
・淡麗らぁめん 醤油（大盛り＋100円）
・無料サービスのキムチ
を注文しました。
7分ほどで着丼。とてもきれいに盛り付けされていて美味しそう！
鶏パイタンらぁめん 醤油
黄金色の鶏パイタンスープは一見サラサラとしているように見えますが、口あたり濃厚。
鶏の風味がとても豊かです。
中細麺がもちもち・しこしこで、濃厚なスープとの相性が良い。
トッピングはカイワレ・白ネギ・紫たまねぎ・チャーシューバラ・モモ2枚です。
チャーシューはトロトロ系というよりはプリプリ系、でしょうか。若干脂身が重いですが、クサみが無くて上質です。スープが（程よい）こってりなので鶏チャーシューでも合うではと思いました。
淡麗らぁめん 醤油
こちらも鶏が濃厚です。メニューに書かれている通りあっさりではありますが、鶏の風味やフライドオニオン、柚子など味の広がりがあります。それぞれのバランスも絶妙。
そして、やはり麺のもちもち食感が個性的で美味しい。硬めでパツンとキレのいい麺が好みの私ですが、こちらの麺はハマりました。鶏パイタンより細くストレートにしているように感じました（が…気のせいかもしれません）。
⇩2回目訪問レポ
らぁめん しゅき 基本データ
アクセス
近鉄/大阪メトロ/JR鶴橋駅より 徒歩約3分
営業時間
朝… 7:00〜9:40(L.O.)
昼… 11:00〜14:40(L.O)
夜… 18:00〜21:00(L.O)
ランチ11:00〜14:40
夜営業 18:00〜21:00
夜鳴き 21:00〜24:00
定休日
無休（営業時間の変更あり。インスタグラムで告知）
支払い
現金のみ
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