出汁がおいしい、とろとろたこ焼き。
まことやの塩たこ焼き
今回はJR大阪環状線「桃谷駅」の商店街にある たこ焼き屋「まことや」にやって来ました。
こちらのお店の看板商品は、塩たこ焼きなんだそう。
また、スライスチーズをのせたしおチーズはテレビなどでも取り挙げられ、太鼓判を押されている商品のようです。
丁寧にまた手際よくたこ焼きを焼く大将と、女将さんで切り盛りされています。お二人ともとても優しくて親切。
鉄板に半端な個数が残っていたら、必ず全個焼き立てを入れてくれます。（意外とこういう心遣いができない店が多いですよね。）
また、青のり、カツオ、マヨネーズかけるかどうか聞いてくれます。（かける場合は量の調整は不可）
しおたこ焼き
こちらがまことやの塩たこ焼き。
天かす、紅しょうが、たこが入っていて、かつお粉、青のり、マヨネーズがかけられています。
いただいてみると…出汁が効いたふわふわ・とろとろのたこ焼きで美味しい！
塩でいただくことで たこ焼き粉の出汁の味、タコの良い味を楽しめます。
また、持って帰ってきても ほんの少しカリカリ感が残っていて香ばしいです。
ソースたこ焼き
こちらは王道のソースたこ焼き。オリジナルだというソースは甘さと辛さのバランスが絶妙で、出汁の味が活かされています。
後日、「しおチーズ」も食べて追記したいと思います！